Traiteur

Hier de brochure.

Nieuws.

2 april 2012 "Mother" vroeg naar bed vanavond. Drukke dag morgen vier kamera lampen, en geen Make-UP. Wel Digital Full HD. Gelukkig komt de vriendelijke voice over meneer later deze maand kan ze zich een beetje opmaken. Laat staan de meneer met de gitaar daar gaat ze helemaal van blozen.

1 april 2012 De "moeder" is klaar voor gebruik voor de cursus Brood door de eeuwen heen op 20 april a.s. Nu alleen nog af en toe voeren. Iedere cursist krijgt een deel mee om thuis verder mee te werken. Zo krijg je tenminste de echte franse baguette.

21 februari 2012 houden we een pancake race. Met daarna een zalig 5-gangen menu. We gaan heel de wereld over met allemaal pannekoek-eten. We hebben plek voor 8 mensen dus wees er snel bij. Kijk HIER voor meer info.

6 januari 2012. Kerstmis in juni? oud en nieuw op 29 februari? Voor het gemak pasen, hemelvaart en pinksteren op één dag. De wereld op z'n kop zal je zeggen. Daarom vieren wij van de kachelpijp pannenkoekdag op de enige juiste dag van het jaar nml. de dinsdag voor aswoensdag en dit jaar is dat 21 02 2012 (nog een palindroom ook). Een feest niet alleen voor de smaakpapillen, met pannekoekgerechten van Mexico tot Singapore. Met natuurlijk de pannenkoek hardloopwedstrijd en wie maakt de lekkerste pannenkoek. Voor details en eventuele aanmelding ga je naar www.dekachelpijp.com

1 januari 2012. Hoera het nieuwe jaar is begonnen, Iedereen de beste wensen voor 2012. Wat is de oude betekenis van de maand januari : Ook genaamd LOUWMAAND, hetgeen vermoedelijk een verbastering van looimaand is. "Louw" komt van "looien" In januari werd de huid van de geslachte dieren gelooid.

Opdat het jaar goed zou zijn, moet het weer in de maand januari droog, koud en winderig zijn

3 november 2011. We schieten al aardig op met het cursusprgramma voor 2012. Sommige van jullie hebben al een sneak preview gehad en tot nu toe leuke schouderklopjes gekregen. Daarbij moesten we natuurlijk bij sommige onderdelen extra stilstaan zoals desserts en zelf likeur maken. Veel uitproberen en proeven, iemand moet het doen toch :-)

23 oktober 2011. Tjonge wat een gezellige drukte allemaal. Susanne is bezig met de nieuwe website van de kachelpijp en ik met de inhoud van de nieuwe cursussen. Komt de nodige smaak en fornuisactiviteiten bij te kijken. En zoals gisteren weer extra voer voor de vogels in de tuin ;-) Tjonge die cake was echt niet te eten. Maar vooral de ontdekking van de TVS (ook wij blijven bijleren in de kookambachten) waarde van water en de invloed op de smaak daarvan.